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« neuere Artikel vom 12.06.2014 aus dem Ressort Kochen & Essen ältere »

Einmachgläser mit Schraubverschluss halten länger dicht

Einmachgläser mit Schraubverschluss konservieren Lebensmittel besser als solche mit Druckdeckel. Foto: Franziska Koark

Bonn (dpa/ tmn) - Erdbeeren, Rhabarber oder Aprikosen: Genießer können im Sommer leckere Fruchtmarmelade kochen. Zum Einmachen sollten Gläser mit Schraubverschluss gewählt werden - sie konservieren Lebensmittel besser als solche mit Druckdeckel. mehr

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Rhabarber nur noch bis 24. Juni ernten

Hobbygärtner müssen sich beeilen: Nur noch bis zum 24. Juni sollte Rhabarber geerntet werden. Foto: Andrea Warnecke

Bonn. Fruchtig-saurer Rhabarber ist als Marmelade oder im Kuchen ein sommerlicher Gaumenschmaus. Nach dem 24. Juni sollte das Gemüse nicht mehr geerntet werden. Bis dann enthalten die Stangen eine schädliche Menge an Oxalsäure. mehr

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