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« neuere Artikel vom 01.11.2016 aus dem Ressort Kochen & Essen ältere »

Ernährungs-Tipp Pinienkerne der Mittelmeerkiefer sind besonders hochwertig

Die Herkunft von Pinienkernen ist für deren Qualität entscheidend. Als hochwertig gelten die Samen der Mittelmeerkiefer. Foto: Mascha Brichta

München. Um den Geschmack ihrer Mahlzeiten zu verfeinern, greifen viele Hobby-Köche zu Pinienkernen. Doch nicht alle weisen die gewünschte Qualität auf. Oftmals hängen Aroma und Würze der Samen stark von der Herkunft ab. mehr

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